Caminhões frigoríficos de transporte plano, também chamados de caminhões isolados, caminhões frigoríficos, caminhões refrigerados e caminhões de sorvete, são vans fechadas usadas para manter a temperatura de produtos congelados ou frescos. A carroceria do caminhão refrigerado é equipada com materiais isolantes de calor e o interior é equipado com dispositivos de resfriamento, aquecimento, medição de temperatura e ventilação, entre outros. Possui três funções: refrigeração, preservação do calor e aquecimento. Caminhões refrigerados são frequentemente usados para transportar alimentos congelados, laticínios, vegetais e frutas, vacinas e medicamentos, entre outros, para que a qualidade sanitária de diversos alimentos possa ser mantida.
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Um caminhão refrigerado, ou caminhão frigorífico, é especialmente projetado para permitir o transporte de produtos perecíveis a temperaturas controladas. De fato, em muitos setores, como o alimentício, o farmacêutico ou o químico, os produtos exigem baixas temperaturas de armazenamento para preservar suas propriedades ou mantê-los adequados para o consumo. Como resultado, esses produtos devem manter uma temperatura baixa e constante durante o transporte entre os locais de produção e distribuição, que muitas vezes são distantes.
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